手工辣条现做现卖属于小吃。小吃是指那些制作简单、食用方便、价格便宜、风味独特的食品，是城市化、现代化生活方式的体现。手工辣条是一种传统小吃，它的制作工艺十分简单，成本低廉，价格便宜，而且味道独特，在广大消费者中深受喜爱。因此，手工辣条现做现卖符合了小吃的标准，可以被归类为小吃。