网上卖的水泡变蛋是否可靠，取决于卖家和产品质量。在购买之前，消费者应该仔细查看卖家的信誉，以及了解产品的成分和生产过程。如果卖家没有充分的资料和证据来证明产品是合法的、安全的和健康的，那么最好不要购买。此外，不要购买价格过高的产品，因为这通常意味着存在需要警惕的不正当行为。最后，如果有疑问或不确定，最好咨询专业人士。