白酒ph值的好喝与否是一个因人而异的问题。作为一种酸碱度的指标，不同的人对于ph值的接受程度是不同的。

一些人比较喜欢口感清淡的白酒，ph值偏高的白酒更符合他们的口味；而另一些人则喜欢口感浓郁的白酒，相应地，他们更喜欢ph值偏低的白酒。在选择白酒时，应该以自己的口感需求为主，不过总的来说，可以认为ph值在6～8之间的白酒大众接受程度较高，更容易被广大消费者所喜爱。