快艇是一种高速的小型船只，通常用于娱乐、运输和军事目的。它们通常采用轻量化的材料制造，具有较高的速度和灵活性。

而渔船则是专门用于捕捞鱼类的船只，通常采用较大的船体和相关的捕捞设备，如渔网、钓具等。渔船的设计和建造旨在满足捕捞作业的需要，例如存储渔获物、加工和处理鱼类等。

虽然某些快艇可能会被用于渔业活动，但它们的主要设计目的并非捕捞鱼类，而是追求速度和灵活性。

因此，快艇通常不被视为渔船。