最好用橄榄油或者亚麻籽油炒牛肉，这些油富含单不饱和脂肪酸，能够降低人体内的胆固醇和血脂，有益于保护心脏健康。

此外还可以添加蔬菜，比如洋葱、大葱、胡萝卜等，增加膳食纤维和维生素的摄入量。注意火候不要过大，以免破坏营养成分。牛肉是优质蛋白质的来源，富含铁、锌、硒等微量元素，能够促进血红素的形成，增强免疫力，有助于维持肌肉骨骼健康。