因为花生油主要是由脂肪组成的，并且几乎不含蛋白质。据营养学家指出，每100克的花生油中，蛋白质的含量很少，通常不超过1克。因此，单纯从蛋白质的角度来看，花生油不能被认为是富含蛋白质的食物。