原料：糯米、清明菜、油。

步骤：

第1步、用冷水将糯米浸泡24小时后沥干水分。

第2步、清明菜洗净备用。

第3步、在容器中倒入浸泡好的糯米，将清明菜放在糯米上面，一起蒸3小时以上。

第4步、蒸熟后取出。

第5步、将糯米饭和清明菜一起倒入粑槽中，用粑锤捶打成米粑。

第6步、捶成米粑后，揉成大小适中的扁圆形。

第7步、揉成饼，清明粑就做好了，放置一晚上即可定型。

第8步、锅中起油，放入清明粑煎至两面金黄。

第9步、煎好后捞出即可。