糖酸计是用来测定果汁或果酱中总糖含量的一种仪器，它的使用方法简单。首先，将样品加入到糖酸计中，然后加入一定量的试剂，进行振荡混合，待定时结束后，把糖酸计的示数读出，就能得出样品中的总糖含量。需要注意的是，在使用糖酸计时，应严格按照说明书的方法进行操作，确保结果的准确性。同时，也需定期进行器械的检查和维护，以保证其正常工作和使用寿命。