首先，我们需要准备好以下食材：白萝卜、生姜、葱、盐、胡椒粉、味精。将白萝卜去皮，切成块状；生姜切片，葱切段备用。

接下来，将白萝卜块、生姜片、葱段一起放入锅中，加入适量的清水。用大火煮沸后，转小火慢炖40分钟。

最后，加入适量的盐、胡椒粉和味精调味即可。一道美味的白萝卜汤就做好了！